Buku ini membincangkan penganan serta legasinya dalam budaya dan masyarakat Iban di Sarawak. Penganan dikategorikan di bawah konteks warisan tidak ketara dan merujuk kepada makanan tradisional masyarakat Iban. Buku ini secara amnya membincangkan pelbagai  aspek  budaya dalam penghasilan penganan dari segi signifikannya kepada kebudayaan Iban, kearifan tempatan dan juga konsep pandangan dunia masyarakat itu sendiri dalam usaha penghasilan dan pelestarian penganan sebagai kebudayaan dan identiti melalui makanan warisan.